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Solo vendo "cordero churro", sin ninguna duda el mejor cordero del mundo. Para que no confundas las churras con las merinas te cuento:
En España hay 22 razas de ovejas (merinas, lachas, castellanas, ojaladas, rasas, churras....).
.. La oveja churra es la mas puta -dice Peregrin, el pastor- Caprichosa, casquivana y esquiva, no carea en ningun lado, de todos los pastos elige siempre los mas escasos, se regodea en los tomillares, prefiere el tomillo salsero al sardineta, no le hace ascos al espliego
pero si a los jarales. Ella se guia por su olfato y asi es la churra ...
Y de la churra el churro "que solo tiene el sabor".
Con estas 22 razas de ovejas sus posibles cruzes y el cordero que se mete de importacion comprenderas, sino eres cortito de entendederas, que las posibilidades de comerte un cordero churro son escasas. ... A no ser que conozcas a Peregrin, el pastor.
Este cordero se hace asado o en chuletas a la parrilla.
Precio: 36 € adultos, 26 € niños (iva incluido) (incluye: Pan, agua, vino, ensalada, medio cuarto, postre o cafe)
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